приготовление
Кунжут- приправа из семечек
Кунжут…само название этой приправы вызывает ассоциации с чем-то вкусным и хрустящим.
Турецкая кухня: Супы с рецептами
Супы занимают важное место в турецкой кухне. Отведать горячего супа вы сможете в любом трактире, где его подают в течение всего дня.
Ичли кёфте: не забудьте попробовать!
Ичли кёфте (İçli Köfte) – небольшие котлетки из мясного фарша (баранина и говядина) с добавлением грецких орехов, в хрустящей обжаренной корочке из пшеничной крупы (булгура).
Ашуре- сладкий суп со времен Ноя
По легенде, когда Ноев ковчег пристал-таки к земле, все его обитатели собрали то, что у них есть и приготовили суп. Как же его готовят сейчас?
Турция: страна оливок и оливкового масла
Выращивать оливковые деревья и делать из их плодов масло начали еще 5 тыс. лет назад в Малой Азии (современная Турция).
Турецкий напиток-салеп
Турецкий напиток салеп носит название горной орхидеи, из корней которой готовят основу для приготовления этого напитка.



