Русский Türkçe

приготовление

Кунжут- приправа из семечек

Кунжут- приправа из семечек

Кунжут…само название этой приправы вызывает ассоциации с чем-то вкусным и хрустящим.

Турецкая кухня: Супы с рецептами

Турецкая кухня: Супы с рецептами

Супы занимают важное место в турецкой кухне. Отведать горячего супа вы сможете в любом трактире, где его подают в течение всего дня.

Ичли кёфте: не забудьте попробовать!

Ичли кёфте: не забудьте попробовать!

Ичли кёфте (İçli Köfte) –  небольшие котлетки из мясного фарша (баранина и говядина) с добавлением грецких орехов, в хрустящей обжаренной корочке из пшеничной крупы (булгура).

Ашуре- сладкий суп со времен Ноя

Ашуре- сладкий суп со времен Ноя

По легенде, когда Ноев ковчег пристал-таки к земле, все его обитатели собрали то, что у них есть и приготовили суп. Как же его готовят сейчас?

Турция: страна оливок и оливкового масла

Турция: страна оливок и оливкового масла

Выращивать оливковые деревья и делать из их плодов масло начали еще 5 тыс. лет назад в Малой Азии (современная Турция).

Турецкий напиток-салеп

Турецкий напиток-салеп

Турецкий напиток салеп  носит название горной орхидеи, из корней которой готовят  основу для приготовления этого напитка.

Кухня Анатолии: «Турецкая пицца»

Кухня Анатолии: «Турецкая пицца»

Анатолия – это регион, часто называемый «хлебной корзиной мира».

Bu site, Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş. tarafından T.C. yasalarına uygun olarak yayınlanmaktadır. Sitenin isim ve yayın hakları Doğan Burda Dergi Yayıncılık ve Pazarlama A.Ş.'ye aittir. Sitede yayınlanan yazı, fotoğraf, harita, illüstrasyon ve konuların her hakkı saklıdır. İzinsiz, kaynak gösterilerek dahi alıntı yapılamaz.